春到人间草木知 —— 立春养生
东方书画艺术网讯：立春揭开了春的序幕。立春养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，保护阳气，调养肝脏，充分利用春季“发陈”之际，心胸开阔，保持愉悦的心情。
王海涛书法作品
《减字木兰花·立春》
【宋】苏轼
春牛春杖。无限春风来海上。
便与春工。染得桃红似肉红。
春幡春胜。一阵春风吹酒醒。
不似天涯。卷起杨花似雪花。
贾春明国画作品
《减字木兰花·立春》
【宋】苏轼
春牛春杖。无限春风来海上。
便与春工。染得桃红似肉红。
春幡春胜。一阵春风吹酒醒。
不似天涯。卷起杨花似雪花。
贾春明国画作品
起居
要夜卧早起，可比冬天睡得稍晚点，但早上要早起了。外出不宜马上减去棉服，最宜下厚上薄，腿和双脚要穿厚，上身可适当穿的薄一些。此外，头、肩、背、肘等易受风寒的部位，也要注意保暖。
哈铭国画作品
养生
春气通于肝气，所以春季养肝护阳正当时。养肝可以常伸懒腰，多吃小米、青苹果、海带、蘑菇、牛奶、绿色食物等养肝护肝的食物。
郭章顺国画作品
同时，此时宜梳头，将风邪“拒之门外”。人头顶的＂百会穴＂联通身体的十二经脉、奇经八脉，常梳头通可以疏通气血，起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛作用。早在隋朝，名医巢元方就明确指出，梳头有通畅血脉，祛风散湿，使发不白的作用。
左锡云国画作品
同时在饮食上建议忌辣、忌酸、加些甜、嚼点香。少吃麻辣的火锅、羊肉、烧烤，可适当食用香葱、香菜、花生这些很香的食物，可以促进阳气生发。
单连辰国画作品
养生食谱
一、三丝春卷
主料：春卷皮30张、胡萝卜1根、黄瓜1根、香菇10朵、面粉50克、盐少许、油适量。
做法
1. 将香菇、黄瓜、胡萝卜全部洗干净后，分别切丝。
2. 锅热油，放入香菇和胡萝卜炒软，加盐调味、炒熟后盛出来，放凉后和黄瓜丝拌匀，馅儿就做好了。
3. 面粉加适量清水做成春卷糊备用。
4. 取一张春卷皮，将馅摆成长条型放在春卷皮的一角；将尖角向上折；将春卷皮右侧向馅心折。
5. 再将春卷皮左侧向馅心折上去；上面尖角两侧分别抹上春卷糊；从下部慢慢往上卷，一直卷到最项端。
6. 春卷的生坯就做好了；依次做好所有的春卷坯(这个量我做了30个，剩下的20个放冰箱里冻上了，想吃的时候直接炸就可以)
7. 起油锅，油温烧至170度左右的时候，一个一个放入春卷，中火炸至金黄色，放在滤油架上沥去多余的油，即可食用。
于焕瑛国画作品
二、炸萝卜丸子
主料：白萝卜400克、面粉150克、鸡蛋1个、姜15克、葱25克、十三香4克、盐少许。
做法
1. 白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。
2. 待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。
3. 放入面粉，继续搅拌均匀。
4. 锅中放入适量油，用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。
5. 油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。
6. 炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。
武子明国画作品
三、白菜心拌豆腐丝
主料：白菜心200克、豆皮1张、香菜5颗、大葱30克、干辣椒3个、香醋4毫升、白醋5克、香油1毫升、盐少许、油适量。
做法
1. 白菜心切细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段
2. 大葱切丝、干辣椒切丝备用。
3. 切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟，捞出控干水分。
4. 切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。
5. 依次加入白糖、盐、香醋、香油、等调料。
6. 放入切好的葱丝和辣椒丝。
7. 锅中放适量食用油烧热。
8. 烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上。
9. 吃时拌匀即可。
田野国画作品
四、首乌粥
原料:制首乌15克，粳米50克,白砂糖适量。
制作:先将制首乌入沙锅，加水适量煮取药汁，再用药汁与粳米以文火共煮稀粥，待粥熟烂后,调入白糖搅匀即成。
用法:每日早、晚温热服食。忌用铁器煎煮。
功效:益精血、补肝肾。
应用:肝肾精血亏虚所致的面色萎黄、形体消瘦、腰膝酸软无力、头晕耳鸣、头发早白、肢体麻木等。
曲学真国画作品
五、薏苡仁粥
原料:薏苡仁粉30-60克，陈粳米50-100克
制作:将生薏苡仁洗净晒干,碾成细粉,每次取30克(或60克)，与粳米同入沙锅，加水煮成稀粥。
用法:每日早、晚温热服食。
功效:健脾胃、利水湿、抗癌肿。
应用:脾胃气虚、水湿内停所致的食欲不振、便溏腹泻、脚气水肿、风湿关节痹痛、白带量多，并常作为防治胃癌、肠癌、肝癌、宫颈癌的一种辅助食疗方法。
注意:本粥系性缓清补之品，须较长时期的食用，其效方佳。
傅树才国画作品
六、枸杞粥
原料:枸杞15-20克,糯米50克，白砂糖适量。
制作:将枸杞洗净与糯米同入沙锅内，加水500毫升左右，用文火熬煮至米开花，汤稠有油时即停火焖5分钟后，再放入白糖搅匀即可。
用法:每日早、晚温热服食。
功效:补血明目、滋阴益肾。
应用:肝肾阴血亏虚所致的头昏眼花、视力减退、目眩昏暗、腰膝酸软等。
注意:感冒时及常胸闷腹胀、纳差泄泻者不宜服食。
秦克翠国画作品
七、牛奶粳米粥
制作原料:新鲜牛奶200毫升，粳米100克。
制作方法:先将粳米煮成粥，起锅前将牛奶倒入，再煮开1-2分钟即可。
适宜人群:适用于体质虚弱、气血虚损、病后赢弱及呃逆、口干、大便干者。
禁忌:有些人消化道内缺乏消化酶，食牛奶后易腹胀、腹泻，故此类人忌食之。
董学文国画作品
切忌忧思恼怒，要做到心胸开阔、乐观向上，保持愉悦的心境。
王超书法作品
运动
避免过度耗损，要采纳自然之气以养阳，宜舒展形体，克服倦懒思眠，多参加室外活动，如太极拳、八段锦、慢跑等。
伸懒腰，这是人体自我保健，特别是对肝脏保健的一种条件反射。因为伸腰展腹，需要全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节的作用，可以激发肝脏机能，使肝脏得到“锻炼”。
动作要领：伸展时，要尽量吸气；放松时，全身肌肉松弛，尽量呼气，效果会更好。老年人经常做这一动作，可增加肌肉、韧带弹性，延缓衰老。
李金恒书法作品
来源：东方书画艺术网
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